Treccia dolce al cacao e gocce di cioccolato bianco
Ricetta realizzata da: ZERO-GLU

Ingredienti
- 320 g Mix di Farina NutriSì
- 20 g cacao amaro consentito
- 50 g cioccolato bianco a gocce consentito
- 160 g latte Intero
- 160 g acqua naturale
- 14 g lievito di birra fresco
- 1 tuorlo
- 60 g burro
- 60 g zucchero
- 1 limone grattugiato
- Farina di Riso Finissima per lo spolvero NutriSì
- zucchero a velo consentito per lo spolvero.
Esecuzione
Inserire il mix di farina e il cacao amaro, l’acqua e il latte e il resto degli altri ingredienti nel contenitore PAGNOTTA, selezionare il programma 5, il livello di doratura, lo stampo ciabatta e premete il tasto START, lasciate mescolare qualche minuto i liquidi, controllare la consistenza dell’impasto se necessario aiutare l’impasto con una spatola. Dopo 1 ora e 4 minuti al segnale della macchina di (10 BIP), trasferire l’impasto su una spianatoia infarinata con farina di riso, dividere in 6 parti formare sei cilindri da intrecciare direttamente nel contenitore CIABATTA imburrato e infarinato, lasciare lievitare i due stampi 15 minuti a temperatura ambiente. Trascorso il tempo di riposo appoggiare gli accessori nell’apposito supporto, inserirlo nella macchina e premere il tasto MENU. Alla fine del programma, estrarre le trecce dai contenitori entro pochi minuti e appoggiarle su una griglia per farle raffreddare, al termine del suo riposo spolverare con zucchero a velo.