Treccia dolce al cacao e gocce di cioccolato bianco

Ricetta realizzata da: ZERO-GLU

1 ora e 53 minuti
5
media

Ingredienti

320 g Mix di Farina NutriSì
20 g cacao amaro consentito
50 g cioccolato bianco a gocce consentito
160 g latte Intero
160 g acqua naturale
14 g lievito di birra fresco

1 tuorlo
60 g burro
60 g zucchero
1 limone grattugiato
Farina di Riso Finissima per lo spolvero NutriSì
zucchero a velo consentito per lo spolvero.

Esecuzione

Inserire il mix di farina e il cacao amaro, l’acqua e il latte e il resto degli altri ingredienti nel contenitore PAGNOTTA, selezionare il programma 5, il livello di doratura, lo stampo ciabatta e premete il tasto START, lasciate mescolare qualche minuto i liquidi, controllare la consistenza dell’impasto se necessario aiutare l’impasto con una spatola. Dopo 1 ora e 4 minuti al segnale della macchina di (10 BIP), trasferire l’impasto su una spianatoia infarinata con farina di riso, dividere in 6 parti formare sei cilindri da intrecciare direttamente nel contenitore CIABATTA imburrato e infarinato, lasciare lievitare i due stampi 15 minuti a temperatura ambiente. Trascorso il tempo di riposo appoggiare gli accessori nell’apposito supporto, inserirlo nella macchina e premere il tasto MENU. Alla fine del programma, estrarre le trecce dai contenitori entro pochi minuti e appoggiarle su una griglia per farle raffreddare, al termine del suo riposo spolverare con zucchero a velo.