Panini di quinoa con pomodorini e basilico

Esecuzione

Inserire il mix di farina con la farina di quinoa, l’acqua, il lievito sbriciolato nel contenitore PAGNOTTA, selezionare il programma 2, il livello di doratura e premete il tasto START, lasciate mescolare qualche minuto i liquidi, a questo punto aggiungere i pomodorini tagliati in 4, le foglie di basilico spezzettate, controllare la consistenza dell’impasto se necessario aiutare l’impasto con una spatola, unire olio e sale fino. Dopo 1 ora e 16 minuti al segnale della macchina di (10 BIP), trasferire l’impasto su una spianatoia infarinata con farina di mais, dividere in 6 parti modellare a panino e riporli nell’apposito accessorio, metterli nel supporto per la cottura, inserire nella macchina del pane e premere il tasto MENU. Alla fine del programma, estrarre i panini dai contenitori entro pochi minuti e appoggiarli su una griglia per farli raffreddare.