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Pan di spagna con fragole e panna

Ricetta realizzata da: ZERO-GLU

  • tempo 50 minuti
  • author
  • apparence Ciabatte
  • farina Tradizionali
  • 7
  • doratura media
Panna_fragole

Ingredienti

  • 3 uova
  • 3 tuorli
  • 5 g miele
  • 220 g zucchero
  • 160 g farina 00
  • 80 g amido di mais (Maizena)
  • 1 bustina lievito chimico per dolci Per la farcitura
  • 20 fragole
  • 1 confezione di panna fresca
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

Esecuzione

Setacciare la farina, l’amido ed il lievito ed inserire tutti gli ingredienti nel contenitore pagnotta nell’ordine indicato.Selezionare il programma 7, il livello di doratura CHIARA e premere il tasto START.Controllare la consistenza dell’impasto ed eventualmente correggerlo con latte o farina entro i primi minuti di impasto.Dopo 10 minuti, al segnale della macchina (10 BIP), trasferire l’impasto nei due contenitori CIABATTA , precedentemente imburrati ed infarinati.Appoggiare gli accessorini nell’apposito supporto, inserirlo nella macchina e premere il tasto MENU.Alla fine del programma, lasciar raffreddare i due pan di spagna nei contenitori e poi estrarli con attenzione.

Suggerimenti

Montare la panna con lo zucchero a velo. Tagliare a metà i due pan di spagna e farcirli con una mousse formata da metà delle fragole (tagliate a pezzettini) e metà della panna montata. Con la panna e le fragole rimaste decorare le due torte a piacimento. Ottima torta da compleanno o per un’occasione importante.  

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