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Pan brioche con farina bezgluten

Ricetta realizzata da: Monica

  • tempo 2 ore e 9 minuti
  • author
  • apparence Pagnotta
  • farina Senza glutine
  • 1
  • doratura chiara
Pan brioche con farina Bezgluten_feature image

Ingredienti

  • 460 g di latte
  • 20 g di lievito di birra fresco
  • 3 tuorli
  • 70 g di burro ( molto morbido, ma non liquido)
  • 80 g di zucchero semolato
  • 500 g di farina Bezgluten 
  • 5 g di sale

Esecuzione

Ho portato tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Ho sciolto il lievito nel latte e inserito il tutto nel contenitore Pagnotta. Dopo pochi istanti ho inserito gli ingredienti nell’ordine indicato. Ho preferito setacciare la farina prima di inserirla. Ho selezionato il programma 1, livello di doratura  Chiara e ho dato inizio alla lavorazione premendo il tasto Start. Dopo 2 ore  e 9 minuti il pan brioche sarà pronto. Lasciare raffreddare su di una griglia.

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