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Focaccia di pomodori ciliegino e bacon

Ricetta realizzata da: ZERO-GLU

  • tempo 2 ore e 16 minuti
  • author
  • apparence Ciabatte
  • farina Senza glutine
  • 2
  • doratura chiara
focaccia blogger es_ feature image

Ingredienti

  • 175 g acqua tiepida
  • 7 g lievito fresco
  • 20 g olio d'oliva extravergine
  • 250 g farina Beiker
  • 7 g sale
  • 6 pomodorini ciliegino
  • 100 g bacon a fette

Esecuzione

Versare nel contenitore l’acqua con il lievito sbriciolato e lasciarlo attivare. In estate sono sufficienti 2 minuti mentre in inverno meglio lasciarlo per 4 minuti. poi aggiungere l’olio e la farina. Selezionare il programma 2, la doartura CHIARA e premere START. Dopo circa 4 minuti aggiungere il sale. Quando la macchina avvisa con 10 bip, dividere in 2 l’impasto con le mani inumidite e collocare l’impasto nei contenitori per le CIABATTE. In una una focaccia mettere 6 pomodorini e nell’altra appoggiare delle fette di bacon. Inserire i contenitori e far ripartire la macchina premendo il tasto MENU.  Per servire le focacce spolverare con delle foglioline d’origano, sale e un goccio d’olio d’oliva.

Suggerimenti

consigliamo di fare doppia quantità di impasto e con la metà dell'impasto preparare i panini con farina Beiker: http://zeroglu.imetec.com/ricetta/es-panecillos-con-beiker/  

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