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Brioche con gocce di cioccolato

Ricetta realizzata da: ZERO-GLU

  • tempo 1 ore e 48 minuti
  • author
  • apparence Ciabatte
  • farina Senza glutine
  • 5
  • doratura media
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Ingredienti

  • 230 g latte
  • 9 g lievito di birra fresco
  • 40 g burro
  • 1 uovo
  • 100 g zucchero
  • 250 g farina SCHAR Mix B Al BIP aggiungere:
  • 100 g gocce di cioccolato

Esecuzione

Inserire il latte ed il lievito sbriciolato nel contenitore pagn otta e, dopo un paio di minuti, aggiungere i restanti ingredienti nell’ordine indicato.Selezionare il programma 5, il livello di doratura desiderato ed il tipo di contenitore PANINI, dopodiché premere il tasto START.Controllare la consistenza dell’impasto ed eventualmente correggerlo con latte o farina entro i primi minuti di impasto.Al BIP aggiungere le gocce di cioccolato. Dopo 1 ora e 4 minuti, al segnale della macchina (10 BIP), trasferire a cucchiaiate l’impasto nei contenitori PANINI, precedentemente imburrati.Eventualmente livellare con le mani bagnate di latte. Appoggiare gli accessori nell’apposito supporto, inserirlo nella macchina e premere il tasto MENU.Alla fine del programma, estrarre le brioches dai contenitori entro pochi minuti e appoggiarli su una griglia per farli raffreddare.

Suggerimenti

Squisite merendine da mettere in cartella. Le merendine possono essere surgelate e scongelate la mattina, riscaldandole per pochi minuti in un fornetto.

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