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Bocconcini con salame e olive verdi

Ricetta realizzata da: ZERO-GLU

  • tempo 2 ore e 16 minuti
  • author
  • apparence Panini
  • farina Senza glutine
  • 2
  • doratura media
panini senza glutine_feature image

Ingredienti

  • 190 g acqua
  • 12 g lievito di birra
  • 250 g Mix Pane Le Farine dei Nostri sacchi
  • 40 g salame a cubetti consentito
  • 20 g olive verdi denocciolate
  • 5 g sale fino

Esecuzione

Inserire l’acqua, il lievito di birra nel contenitore Pagnotta, Selezionare il programma 2, il livello di doratura e premere START. La macchina inizia ad impastare per 16 minuti. Dopo un paio di minuti quando l’acqua ed il lievito si saranno ben sciolti, aprire il coperchio ed aggiungere i restanti ingredienti nell’ordine indicato tranne il sale.
Dopo circa 5 minuti aggiungere il sale e far completare la fase dimpasto.
Dopo 1 ora e 16 minuti al segnale della macchina (10 Bip), trasferire l’impasto su un tagliere e dividerlo in 6 parti uguali, lavorare il tutto con della farina di riso per spolvero e ungere bene gli stampi con il burro sciolto,
Appoggiare gli accessori nell’apposito supporto, inserire nella macchina e premere il tasto men.
Alla fine del programma, estrarre i panini dai contenitori entro pochi minuti su una griglia per farli raffreddare.

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