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Ricette

Senza glutine top ^
Senza 5

Pagnotta senza glutine e con pochissimo lievito (POOLISH)

  • tempo 3 ore e 13 minuti + 10/12 ore di pausa
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  • apparence Pagnotta
  • 13
  • doratura media
panini con semi di papavero_feature image

Panini con semi di sesamo e semi di papavero

  • tempo 2 ore e 11 minuti
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  • apparence Panini
  • 2
  • doratura chiara
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Panini senza glutine e con pochissimo lievito (POOLISH)

  • tempo 2 ore e 21 minuti + 11/12 ore di pausa
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  • apparence Pagnotta
  • 13 + 2
Senza titolo2

Ciabatte rustiche senza glutine e con pochissimo lievito (POOLISH)

  • tempo 2 ore e 33 minuti + 12 ore circa di pausa
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  • apparence Ciabatte
  • 13 + 4
Dietetiche top ^
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Pagnotta ai 7 cereali

  • tempo 3 ore e 20 minuti
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  • apparence Pagnotta
  • 8
  • doratura media
Senza titolo1

Ciabatta al grano saraceno con poco lievito (POOLISH)

  • tempo 2 ore e 35 minuti + 8/10 ore di “riposo” del poolish
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  • apparence Ciabatte
  • 13
  • doratura media

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