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Senza glutine top ^

Pagnotta senza glutine e con pochissimo lievito (POOLISH)

• 3 ore e 13 minuti + 10/12 ore di pausa
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• 13
• media

Panini con semi di sesamo e semi di papavero

• 2 ore e 11 minuti
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• 2
• chiara

Panini senza glutine e con pochissimo lievito (POOLISH)

• 2 ore e 21 minuti + 11/12 ore di pausa
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• 13 + 2

Ciabatte rustiche senza glutine e con pochissimo lievito (POOLISH)

• 2 ore e 33 minuti + 12 ore circa di pausa
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• 13 + 4

Dietetiche top ^

Pagnotta ai 7 cereali

• 3 ore e 20 minuti
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• 8
• media

Ciabatta al grano saraceno con poco lievito (POOLISH)

• 2 ore e 35 minuti + 8/10 ore di “riposo” del poolish
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• 13
• media