100 ricette dal dolce al salato
Il ricettario ZERO-GLU offre un’ampia varietà di
ricette per soddisfare le varie esigenze dietetiche:
- 50 con farine senza glutine
(bianca, integrale e di grano saraceno); - 50 con farine comuni e dietetiche
(integrali, di farro e kamut) e lavorazioni senza lievito.
LE RICETTE SONO STATE REALIZZATE
IN COLLABORAZIONE CON LO CHEF
MARCO SCAGLIONE, specializzato
nel “senza glutine” dal 2001.