Agganciare il coperchio anti schizzo all’impastatore.
Sgusciare le uova in una casseruola, unire lo zucchero e scaldare per 15 secondi a fiamma dolce, mescolando di continuo con una frusta.
Versare il composto nel recipiente in acciaio inox e montare a velocità MAX fino a quando non risulterà ben fermo e spumoso.
Setacciare nel recipiente la farina di riso, la fecola di patate, il lievito e il caffè liofilizzato e con una spatola incorporare il tutto dal basso verso l’alto.
Imburrare e infarinare uno stampo rettangolare.
Versare il composto all’interno dello stampo.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare per 30 minuti.
R: Il gancio Zero-Glu e il gancio Pasta-Hook non sono lavabili in lavastoviglie. Per pulire gli accessori lavarli sotto l’acqua corrente con detergente delicato.
Dolci
Frusta Cream-Beater
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