Pandoro

  • Dolci
  • Frusta Cream-Beater
  • 4
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Ingredienti

  • 4 uova
  • 250 g di zucchero
  • Sale
  • 40 g di miele
  • 30 g d’olio di semi di girasole
  • 250 g di preparato mix NUTRIFREE per dolci
  • 16 g di lievito per dolci consentito
  • 150 g di burro fuso consentito 1 scorza di limone grattugiata
  • 125 g di yogurt bianco naturale Zucchero a velo consentito

Esecuzione

  • Agganciare il coperchio anti schizzo all’impastatore.
  • Versare nel recipiente d’acciaio inox le uova, lo zucchero, un pizzico di sale e montare velocità MAX per 6-8 minuti, finché l’impasto non risulta ben montato.
  • Aggiungere il miele e l’olio e continuare a montare per 3 minuti finché l’impasto non risulta ben montato.
  • Aggiungere il preparato Mix per dolci e il lievito poco per volta e impastare per 4 minuti a velocità 1 nel primo minuto e a velocità MAX per 3 minuti.
  • Unire il burro fuso e la scorza di limone e lo yogurt a velocità MAX per 1 minuto.
  • Imburrare e infarinare uno stampo da pandoro da 750 g.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 50/60 minuti.
  • Al termine della cottura togliere il pandoro dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una griglia rialzata, completare il tutto con zucchero a velo.