Pan di spagna

  • Dolci
  • Frusta Cream-Beater
  • 4
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Ingredienti

  • 4 uova
  • 125 g di zucchero
  • Sale
  • 65 g di preparato NUTRIFREE Mix per dolci
  • 65 g di fecola di patate
  • Burro consentito
  • Farina di riso finissima NUTRIFREE

Esecuzione

  • Agganciare il coperchio anti schizzo all’impastatore.
  • Versare nel recipiente d’acciaio inox le uova, lo zucchero, un pizzico di sale e montare velocità MAX per 8 minuti, finché l’impasto non risulta ben montato.
  • Togliere il recipiente d’acciaio inox, aggiungere il preparato Mix per dolci setacciato e la fecola di patate setacciata mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
  • Imburrare e infarinare bene uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20/25 minuti.
  • Al termine della cottura togliere il pan di Spagna dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una griglia.