Agganciare il coperchio anti schizzo all’impastatore.
Versare nel recipiente d’acciaio inox le patate schiacciate e leggermente tiepide, il preparato Mix per pane, il sale e impastare a velocità 1 per 4 minuti.
Togliere l’impasto e formare una palla.
Metterla in frigorifero per 30 minuti.
Riprendere l’impasto e formare dei filoncini dallo spessore di 1,5 cm, tagliarli a pezzetti larghi 1-2 cm.
Spolverare gli gnocchi con della farina di riso e lasciare riposare 1 ora.
Scaldare in una padella la salsa di pomodoro.
In una pentola far bollire dell’acqua salata, una volta raggiunto il bollore versare poco per volta gli gnocchi.
Con una schiumarola scolare gli gnocchi quando cominciano a salire a galla.
Versare gli gnocchi nella padella, mescolando con una forchetta.
Versare nei piatti, spolverare con il formaggio grana e guarnire con basilico.
R: Il gancio Zero-Glu e il gancio Pasta-Hook non sono lavabili in lavastoviglie. Per pulire gli accessori lavarli sotto l’acqua corrente con detergente delicato.