Camille di carote

  • Dolci
  • Gancio ZERO-GLU
  • Frusta Cream-Beater
  • 4
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Ingredienti

  • 4 uova
  • 250 g di zucchero
  • 250 g di preparato NUTRIFREE Mix per dolci
  • 300 g di carote grattugiate alla julienne
  • 10 g di lievito per dolci consentito
  • Scorza d’arancia grattugiata
  • 1 bacca di vaniglia Bourbon
  • 2 g di cannella in polvere
  • Un pizzico di sale fino
  • 140 g d’olio di semi di girasole
  • Zucchero a velo consentito

Esecuzione

  • Agganciare il coperchio anti schizzo all’impastatore e montare la frusta.
  • Versare nel recipiente d’acciaio inox le uova, lo zucchero e montare a velocità MAX per 10 minuti finché l’impasto non risulta ben montato.
  • Togliere la frusta e montare il gancio Zero-Glu.
  • Versare nel recipiente d’acciaio inox il preparato Mix per dolci e le carote e impastare a velocità 1 per 2 minuti.
  • Unire il lievito, la scorza di arancia, la vaniglia, la cannella, un pizzico di sale, l’olio e proseguire per 2 minuti.
  • Imburrare e infarinare bene gli stampi in silicone e riempire fino a ¾ dello stampo.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
  • Al termine della cottura togliere le camille dallo stampo e lasciarlo raffreddare su una griglia.
  • Spolverare con zucchero a velo.