Biscuit con crema di nocciole
Dolci
4
Ingredienti
4 uova
100 g di zucchero
50 g di fecola
50 g di preparato NUTRIFREE Mix per dolci
350 g di crema di nocciole
Zucchero a velo consentito
Esecuzione
Agganciare il coperchio anti schizzo all’impastatore.
Dividere le uova e versare gli albumi nel recipiente d’acciaio inox.
Aggiungere lo zucchero e montare a velocità MAX fino a rendere il composto compatto.
Sbattere in una terrina i tuorli con una forchetta e poi versarli nel recipiente d’acciaio inox a velocità MAX.
Spegnere l’impastatore e aggiungere il preparato Mix dolci e la fecola setacciata poco per volta mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
• Versare il composto in una leccarda foderata con una carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
Togliere dal forno il pan di Spagna e rovesciarlo su un panno spolverato con dello zucchero a velo.
Fare raffreddare 20 minuti a temperatura ambiente.
Spalmare la crema di nocciole e arrotolare il pan di Spagna su se stesso.
Riporre in frigorifero e far raffreddare per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, togliere dal frigorifero e spolverare con zucchero a velo.
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