Biscotti di pasta frolla

  • Dolci
  • Frusta Cream-Beater
  • 4
Biscotti-di-pasta-frolla_27583429_Web2

Ingredienti

  • 250 g di burro consentito
  • 160 g di zucchero a velo consentito
  • 4 tuorli d’uovo
  • 1 scorza limone grattugiata
  • 450 g di preparato SCHAR Mix C
  • 50 g di amido di mais consentito

Esecuzione

  • Agganciare il coperchio anti schizzo all’impastatore.
  • Versare nel recipiente d’acciaio inox il burro ammorbidito, lo zucchero e montare a velocità 1 per 1 minuto.
  • Aggiungere i tuorli continuando a montare a velocità 1, poi unire la scorza di limone, il preparato Mix C a pioggia e l’amido di mais.
  • Proseguire a velocità 3 avendo cura di ottenere un impasto omogeneo.
  • Trasferirlo l’impasto in una sac à poche con bocca stellata.
  • Formare dei biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 10 minuti.
  • Lasciar raffreddare completamente su una griglia prima di assaggiare.