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Preñaos

Receta realizada por: ZERO-GLU

  • tempo 2 horas 16 minutos
  • apparence Panini
  • farina Senza glutine
  • 2
  • doratura Dorado medio
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Ingredientes

  • 250 grs. agua tibia
  • 8 grs. levadura fresca
  • Media cucharadita de azúcar
  • 20 grs. de aceite de oliva virgen
  • 250 grs. harina Schar Pan
  • 8 grs. sal
  • chorizo apto para celíacos

Preparación

Echar en la cubeta el agua tibia (no mas de 40º), desmenuzamos sobre ella la levadura y añadimos un poquito de azúcar que la ayudará a activarse. Dejar unos 4 minutos.Añadir el aceite y la harina y poner la máquina en funcionamiento en el programa indicado.A los 4 minutos echar la sal por cima de la masa con la máquina en funcionamiento.Cuando oigamos el aviso de los 10 bips formamos los panecillos con las manos mojadas para que no se nos pegue. A cada panecillo nos volvemos a mojar las manos, metemos en el centro un trocito de chorizo y cerramos.Introducimos en la máquina los moldes con los panecillos y reiniciamos el programa pulsando menú.

Consejos

El preñao es un pan relleno de chorizo muy típico de Asturias y Cantabria. Resulta ser una merienda estupenda para los niños.

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