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Panecillos simples dulces y con gotas de chocolate

Receta realizada por: Monica

  • tempo 1 horas y 53 minutos
  • author
  • apparence Panini
  • farina Senza glutine
  • 5
  • doratura Dorado medio
panini dolci con gocce di cioccolato_feature

Ingredientes

  • 100 g de agua
  • 130 g de leche
  • 9 g de levadura fresca
  • 1 yema de huevo
  • 30 g de mantequilla, ablandada
  • 20g de azúcar
  • 150 g de harina fibrepast Farmo http://www.farmo.com/IT/index.php/mix/fibrepast
  • 100 g de harina para pasteles preparados Glutabye http://www.glutabye.it/pani-basi/
  • Una pizca de sal
  • Dos cucharadas colmadas de gotas de chocolate

Preparación

Añadimos la leche, la yema de huevo y la mantequilla (debe estar muy suave para que quede todo muy bien mezclado) a temperatura ambiente. En el agua, se disuelve la levadura. En el contenedor del pan de molde añadimos el agua (en el que hemos disuelto la levadura), la leche, yema de huevo y mantequilla. Finalmente los otros ingredientes, quiero decir, el azúcar y harina .. Añadimos una pizca de sal pocos minutos después del inicio del procesamiento. He escogido el programa 5, medio dorado, y el tipo de molde para panecillos, y he presionado el botón START. Mientras tanto he embadurnado de mantequilla y enharinado moldes de los panecillos. Después de 1 hora y 4 minutos, a la señal de 10 BIP,, he transferido la cantidad en cada molde de los tres panecillos. En el amasado restante he añadido las gotas de chocolate delicadamente, en este punto he rellenado el otro molde de los tres panecillos. Ponemos los moldes en el soporte metalico, y lo metemos en la máquina y presiono la tecla MENU.  Al final del programa, dejo enfriar sobre una rejilla. Genial para el desayuno, se puede disfrutar incluso sin tener que calentar al día siguiente.

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