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Panecillos integrales con pimientos y cebollas

Receta realizada por: ZERO-GLU

  • tempo 2 horas y 30 minutos
  • author
  • apparence Panini
  • farina Dietetiche
  • 9
  • doratura Dorado medio
Panini_peperoni

Ingredientes

  • 170 g agua
  • 10 g levadura de cerveza fresca
  • 100 g harina integral de trigo – El Corte Inglés
  • 120 g harina de trigo de fuerza
  • 10 g aceite de oliva virgen extra
  • 5 g sal  Durante el movimiento en los accesorios:
  • cebollas y pimientos estofados (relleno)
  • semillas de girasol (en superficie)

Preparación

Vierta el agua y la levadura desmigada en el contenedor PAN DE MOLDE y, después de unos dos minutos, añada en el orden indicado los ingredientes restantes, menos la sal.Seleccione el programa 9, el nivel de dorado deseado y el tipo de contenedor PANECILLOS, y después presione el botón START.La máquina empieza a amasar durante 25 minutos: añada la sal después de unos dos minutos.Cuando esté más o menos a la mitad de la elaboración, controle la consistencia del amasado, que debe ser compacta y suficientemente elástica: si está demasiado líquido, añada más harina, y si está demasiado seco añada agua.Después de 1 hora y 25 minutos, cuando la máquina da la señal (10 BIPS), extraiga el amasado y divídalo en dos partes y después en otras tres partes iguales.Aplaste ligeramente cada panecillo, introduzca en el centro una cucharada de relleno de cebollas y pimientos y ciérrelo bien para evitar que se salga durante la cocción. Polvoree con semillas de girasol. Colóquelos en los dos contenedores PANECILLOS, untándolos con anterioridad con abundante aceite de oliva.Apoye los accesorios en el soporte específico, introdúzcalo en la máquina y presione el botón MENÚ.Al final del programa, extraiga los panecillos de los contenedores después de pocos minutos y apóyelos en una parrilla para que se enfríen.

Consejos

Estos panecillos son muy golosos y gustosos gracias a la unión del sabor integral con la verdura. Se puede usar cualquier tipo de verdura, y se puede añadir también un queso gustoso.

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