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Panecillos “saracenos”

Receta realizada por: Monica

  • tempo 2 horas y 11 minutos
  • author
  • apparence Panini
  • farina Senza glutine
  • 2
  • doratura Dorado claro
panini saraceni_feature image

Ingredientes

  • 280 gramos de agua
  • 9 gramos de levadura de cerveza  fresca
  • 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de pan mezclan Nutrifree http://www.nutrifree.it/it/prodotti/utili-in-cucina/mix-per-pane.html
  • 50 gramos de harina de trigo sarraceno blanco bianca http://www.nutrifree.it/it/prodotti/utili-in-cucina/farina-di-grano-saraceno-bianca.html
  • 8 gramos de sal

Preparación

Disuelva la levadura en el agua y se vierte todo en molde de pan de molde,  después de unos minutos ponemos la harina y el aceite. Seleccionamos el programa 2, el nivel de dorado (1º  oscuro) y el tipo de molde, es decir, de panecillos y presione el botón Start. Después de 3 minutos, añadimos  la sal.Después de una hora y 16 minutos en el programa, la máquina nos avisará con 10 bips,  que ha llegado el momento de transferir la masa ayudandonos con una cuchara a los moldes ligeramente embadurnados  con mantequilla y enharinados un poco con la harina de maíz fina. Apoyamos los moldes en su soporte, los metemos dentro de la máquina y pulse el botón Menú. La máquina comenzará a cocinar nuestros panecillos  hasta el final de la cocción. En ese momento, extraemos los panecillos y los dejamos enfriar sobre una rejilla. Excelente y olorosos, que van  a durar muy  poco.

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