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Pan dulce (brioche) con harina bezgluten

Receta realizada por: Monica

  • tempo 2 horas y 9 minutos
  • author
  • apparence Pagnotta
  • farina Senza glutine
  • 1
  • doratura Dorado claro
Pan brioche con farina Bezgluten_feature image

Ingredientes

  • 460 g de leche
  • 20 g de levadura fresca
  • 3 yemas de huevo
  • 70 g de mantequilla (muy suave, pero no líquido)
  • 80 g de azúcar granulada
  • 500 g de harina Bezgluten http://www.bezglutenitalia.it/prodotti/farina/
  • 5 g de sal

Preparación

He traído todos los ingredientes a temperatura ambiente. He disuelto la levadura en la leche y lo he añadido en el contenedor del Pan de Molde. Después de un momento he añadido los demás ingredientes en el orden indicado. He preferido tamizar la harina antes de insertarlo. He seleccionado el programa 1, nivel de dorado Claro y empecé el proceso pulsando el botón Start. Después de 2 horas y 9 minutos, el brioche está listo. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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