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Pan de molde rústico

Receta realizada por: ZERO-GLU

  • tempo 2 horas y 55 minutos
  • author
  • apparence Pagnotta
  • farina Senza glutine
  • 3
  • doratura Dorado medio
Pagnotta_rustica

Ingredientes

  • 350 g agua
  • 500 g harina Natur Improver – Bread-Mix Semillas

Preparación

Añada el agua y la harina en el contenedor pan de molde.Seleccione el programa 3, el nivel de dorado que se quiere obtener y presione el botón START.Controle la consistencia del amasado y, de ser necesario, corríjalo con agua o harina dentro de los primeros minutos de amasado.La máquina comienza a amasar durante 30 minutos.Cuando esté más o menos a la mitad de la elaboración, controle la consistencia del amasado, que debe ser suave y similar a la del helado: si está demasiado líquido, añada más harina, y si está demasiado seco añada agua.1 hora y 23 minutos después del encendido, cuando comienza la última fermentación, es posible extraer las paletas (en la pantalla aparece un tiempo restante de 1:25 para dorado claro, 1:32 para dorado medio o 1:39 para dorado oscuro).Cuando finalice el programa, extraiga el pan del contenedor después de pocos minutos.Apóyelo sobre una parrilla y déjelo enfriar completamente antes de cortarlo.

Consejos

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