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Pan de molde con pimientos

Receta realizada por: ZERO-GLU

  • tempo 2 horas y 16 minutos
  • author
  • apparence Pagnotta
  • farina Senza glutine
  • 1
  • doratura Dorado medio
Pagnotta_peperoni

Ingredientes

  • 400 g agua
  • 15 g levadura de cerveza fresca
  • 500 g harina Special Line (El Corte Inglés) – Preparado panificable
  • 20 g aceite de oliva virgen extra
  • 8 g sal
  • Al final del amasado: 200 g pimientos cocidos cortados en tiritas

Preparación

Vierta el agua y la levadura desmigada en el contenedor Pan de molde y, después de unos dos minutos, añada en el orden indicado los ingredientes restantes, menos la sal.

Seleccione el programa 1, el nivel de dorado que se quiere obtener y presione el botón START.

La máquina empieza a amasar durante 16 minutos: añada la sal después de unos dos minutos.

Cuando esté más o menos a la mitad de la elaboración, controle la consistencia del amasado, que debe ser suave y similar a la del helado: si está demasiado líquido, añada más harina, y si está demasiado seco añada agua.

Con el 4.° BIP añada los pimientos.

52 minutos después del encendido, cuando comienza la última fermentación, es posible extraer las paletas (en la pantalla aparece un tiempo restante de 1:17 para dorado claro, 1:24 para dorado medio o 1:31 para dorado oscuro). Cuando finalice el programa, extraiga el pan del contenedor después de pocos minutos.

Apóyelo sobre una parrilla y déjelo enfriar completamente antes de cortarlo.

Consejos

Corte las rebanadas en triángulos y tuéstelos bien para que sean crujientes y aún más gustosos.Un entremés sabroso para conquistar a los invitados.

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