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Magdalenas con corazón de chocolate

Receta realizada por: ZERO-GLU

  • tempo 45 minutos
  • author
  • apparence Panini
  • farina Senza glutine
  • 7
  • doratura Dorado medio
Tortine_cioccolato

Ingredientes

  • 100 g leche
  • 20 g cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 80 g mantequilla
  • 90 g azúcar
  • 200 g harina de arroz sin gluten – Hacendado
  • 12 g levadura química en polvo sin gluten – HacendadoDurante el movimiento del amasado:
  • 100 g chocolate negro

Preparación

Derrita el cacao en un poco de leche, tamice la harina con la levadura y añada todos los ingredientes en el contenedor pan de molde siguiendo el orden indicado.

Seleccione el programa 7, el nivel de dorado deseado y el tipo de contenedor PANECILLOS, y después presione el botón START.

La máquina comienza a amasar durante 10 minutos. Cuando esté más o menos a la mitad de la elaboración, controle la consistencia del amasado, que debe ser suave y similar a la del helado: si está demasiado líquido, añada más harina, y si está demasiado seco añada agua.

Cuando la máquina emita la señal (10 BIPS), pase el amasado con una cuchara para los contenedores PANECILLOS, que se han untado con mantequilla y harina con anterioridad.

Coloque en el centro del amasado un trocito de chocolate, haciéndolo entrar en el amasado y asegurándose de que se cubra bien.

Apoye los accesorios en el soporte específico, introdúzcalo en la máquina y presione el botón MENÚ.

Al final del programa deje enfriar las magdalenas en los contenedores y después extráigalas con cuidado.

Variantes

Excelentes resultados también con ingredientes diferentes, para obtener sabores y consistencias diversas.

Ingredientes

  • 20 g leche
  • 10 g cacao en polvo
  • 125 g yogur entero
  • 125 g aceite de maíz
  • 2 huevos
  • 125 g azúcar
  • 250 g harina de arroz sin gluten – Hacendado
  • 10 g levadura química en polvo sin gluten –
  • Hacendado
  • 1 pizca de sal
Durante el movimiento del amasado:
  • 100 g gotas de chocolate
 

Consejos

Ideal como merienda sana para llevarla a la escuela. Se pueden preparar muchas magdalenas y conservarlas en envases al vacío.  

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