Para mejorar tu navegación y personalizar tu experiencia en este sitio, utilizamos cookies y otras tecnologías que nos permiten reconocerle.
Continuando la navegación, usted consiente el uso de cookies y otras tecnologías se describe en nuestra Cookie Policy

Chapata con aceitunas y tomates secos

Receta realizada por: ZERO-GLU

  • tempo 2 horas y 21 minutos
  • author
  • apparence Ciabatte
  • farina Senza glutine
  • 2
  • doratura Dorado medio
7835_Sundried-Tomatoes-and-Olives-Ciabatta_Web

Ingredientes

  • 280 g agua
  • 9 g levadura de cerveza fresca
  • 280 g harina SCHÄR – Mix B
  • 20 g aceite de oliva virgen extra
  • 7 g salAl final del amasado:
  • 100 g de aceitunas sin hueso picadas en rebanaditas
  • 100 g de tomates secos en trocitos romero picado

Preparación

Vierta el agua y la levadura desmigada en el contenedor pan de molde y, después de unos dos minutos, añada en el orden indicado los ingredientes restantes, menos la sal.Seleccione el programa 2, el nivel de dorado deseado y el tipo de contenedor CHAPATA, y después presione el botón START.La máquina empieza a amasar durante 16 minutos: añada la sal después de unos dos minutos. Cuando esté más o menos a la mitad de la elaboración, controle la consistencia del amasado, que debe ser suave y similar a la del helado: si está demasiado líquido, añada más harina, y si está demasiado seco añada agua.Con el 4.° BIP añada las aceitunas, los pimientos y el romero.Después de 1 hora y 16 minutos, cuando la máquina lo indique (10 BIPS), páselo con una cuchara a los dos contenedores CHAPATA, untándolos con anterioridad con abundante aceite de oliva. De ser necesario, nivele con las manos mojadas de leche.Apoye los accesorios en el soporte específico, introdúzcalo en la máquina y presione el botón MENÚ.Al final del programa extraiga las chapatas de los contenedores después de pocos minutos y apóyelas en una parrilla para que se enfríen.

Consejos

La receta se puede preparar con varios tipos de verduras. Un plato para el verano que se acompaña perfectamente con una ensalada crujiente. Doble cantidad Sugerimos realizar la cantidad doble, según lo indicado en la pág. 7. Para la cocción de la segunda mitad de la masa, seleccione el programa 19 "COCCIÓN" y programe 50 minutos de cocción.

Tú área personal

x

o Regístrate