100 recetas
100 recetas del dulce hasta salados
El recetario ZERO-GLU ofrece una amplia variedad de
recetas para satisfacer las varias necesidades dietéticas:
- 50 con harinas sin gluten
(blanca, integral y trigo sarraceno); - 50 con harinas comunes y las dietéticas
(integrales, de espelta y kamut) y elaboraciones sin levadura.
LAS RECETAS SE HAN REALIZADO EN COLABORACIÓN CON EL CHEF
MARCO SCAGLIONE, especializado en el ” sin gluten” desde 2001.